Espumante Branco Brut Champenoise NOVA
Frutas cítricas, delicadas notas florais. Em boca, corpo médio e acidez marcante 
12,5% Vol 
12 meses de autólise 
04ºC a 08ºC 
Campanha Gaúcha 
Chardonnay / Pinot Noir 
Amarelo-palha com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes, coroa de média intensidade 
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De coloração amarelo-pálida com reflexos esverdeados, este espumante exibe borbulhas finas e persistentes, formando uma coroa de média intensidade.
Elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay da Campanha Gaúcha, apresenta aromas frescos e elegantes, com destaque para frutas cítricas, abacaxi e maçã verde, além de delicadas notas florais, como flor de laranjeira e flores brancas. Em boca, revela corpo médio e acidez marcante, conferindo vivacidade e equilíbrio.
O paladar é estruturado, com bom volume e final refrescante, sustentado pela elegância e precisão gustativa. A vinificação segue o método tradicional, com colheita no ponto ideal para espumantes, prensagem direta e fermentação a baixas temperaturas.
O mosto é clarificado e não passa por fermentação malolática. A tomada de espuma ocorre em garrafa, com no mínimo 12 meses de autólise, seguida por remuage e dégorgement com adição de licor de expedição para os ajustes finais.
- Degustação:: Frutas cítricas, delicadas notas florais. Em boca, corpo médio e acidez marcante
- Graduação alcoólica:: 12,5% Vol
- Maturação:: 12 meses de autólise
- Temperatura de Serviço:: 04ºC a 08ºC
- Terroir:: Campanha Gaúcha
- Variedade:: Chardonnay / Pinot Noir
- Visual:: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes, coroa de média intensidade
- Elaboração:: Champenoise
