As duas fazem parte do mesmo grupo e são fruto do trabalho das mesmas famílias cooperadas. A Nova Aliança Vinícola Cooperativa é a marca do suco integral, do frisante e da união que vem da terra. É aquela que olha para trás e celebra a força da tradição. A NOVA Vinícola, por sua vez, é a marca dos vinhos finos, dos espumantes premium e da inovação. Ela promove a potência da criação, e o olhar para o futuro. Nesta loja virtual, você encontra o portfólio completo de ambas.

Na NOVA Vinícola, cada vinho é descrito com notas, harmonizações e sugestões de consumo. Você pode usar os filtros por tipo, uva, região, volume ou faixa de preço para encontrar o rótulo perfeito e transformar seu momento com vinho em uma experiência excepcional.

Temos, sim, uma linha de sucos de uva integrais, e também de sucos orgânicos. Além disso, temos uma linha completa de sucos e néctares de outras frutas, como pêssego e maçã, maçã, uva e maçã, laranja e abacaxi.

Ambos são 100% fruta, sem adição de água, açúcar ou corantes. A diferença do suco integral é que as uvas utilizadas no processo são, também, livres de agrotóxicos, e passam por um rigoroso processo de fiscalização.

Para calcular a quantidade de vinho em um jantar, considere cerca de meia garrafa (375 ml) por pessoa quando o vinho for a principal bebida, o que equivale a três taças por convidado. Se houver outras opções, reduza para uma garrafa a cada três ou quatro pessoas. Também leve em conta a duração do evento: quanto mais longo o jantar, maior o consumo.

Considere 200 a 250 ml por pessoa quando houver outras bebidas disponíveis, como água, refrigerante ou vinho. Se o suco for a principal opção, aumente para 400 a 500 ml por pessoa. Em eventos longos ou em dias quentes, é seguro planejar até 600 ml por convidado, garantindo que não falte bebida.

Sim, mas com moderação e dependendo do tipo de vinho. É aceitável colocar gelo em vinhos brancos, rosés ou espumantes em dias muito quentes, desde que isso ajude apenas a refrescar e não a diluir demais o sabor. Para vinhos tintos, o ideal é evitar, pois o gelo altera o aroma e a estrutura. Se quiser servir bem gelado sem perder qualidade, prefira usar um balde com gelo e água para resfriar a garrafa antes de servir.

No momento, não estamos abertos à visitação. As atividades seguem focadas na produção e nos projetos internos da cooperativa, sem atendimento turístico ou enoturístico disponível.

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A principal diferença está no método de elaboração, ou seja, na forma como a perlage é criada. No método Charmat, a segunda fermentação acontece em grandes tanques de aço inox pressurizados. Isso preserva aromas mais frescos e frutados, resultando em espumantes leves, jovens e muito refrescantes, perfeitos para celebrar momentos descontraídos. Já no método Champenoise (também chamado de método tradicional), a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. Esse processo é mais longo e proporciona maior complexidade aromática, com notas que podem lembrar pão tostado e brioche, além de uma cremosidade mais marcante. Ambos entregam qualidade e personalidade. A escolha depende do estilo que você prefere para o seu momento.

A diferença entre essas classificações está na quantidade de açúcar residual presente no espumante, o que influencia diretamente na percepção de doçura. Nature: é o mais seco de todos. Possui pouquíssimo ou nenhum açúcar residual, destacando frescor, acidez e elegância. Ideal para quem aprecia um perfil mais seco e sofisticado. Brut: também é seco, mas com uma pequena quantidade de açúcar residual, o que traz equilíbrio entre frescor e suavidade. É versátil e harmoniza muito bem com diferentes ocasiões. Demi-sec: apesar do nome, é levemente mais adocicado que o Brut. Apresenta um perfil mais macio e fácil de agradar. Moscatel: é naturalmente mais doce, aromático e leve, com notas florais e frutadas bem marcantes. Muito refrescante e perfeito para brindar momentos leves e festivos.

Sim. Para tornar sua primeira experiência ainda mais especial, oferecemos 10% de desconto na primeira compra. Basta aplicar o cupom PRIMEIRA10 no carrinho antes de finalizar o pedido. O desconto será aplicado automaticamente ao valor da compra. 🍷